Quanto uma pessoa come em uma festa?
Você já se perguntou o quanto que uma criança ou uma pessoa adulta comem em uma festa? essa é uma duvida comum na hora de se realizar o pedido de buffet para uma festa, que, sendo feito de qualuqer modo, pode prejudicar a sua festa. Por isso a Josiifestas separou algumas dicas na hora de escolher a quantidade de alimentos para não sobrar nem faltar comida durante a sua festa.
Qual a quantidade ideal de comida por pessoa?
Canapés – 4 ou 5 por pessoa. Eles não são feitos para satisfazer a fome do convidado e sim para distraí-los.
Salgadinhos – 6 a 8 por pessoa, caso vá haver um jantar completo. Se for servido apenas o coquetel, 12 a 15 por pessoa.
Sanduíches – 1 metro de sanduíche serve 6 pessoas.
Mini sanduíches - 5 ou 6 por pessoa.
Queijos – 150g por pessoa.
Arroz – 50g por pessoa (ainda cru).
Massas – 150 a 200g por pessoa.
Camarão – 70g por pessoa.
Carne e peixes – 200g por pessoa.
Churrasco – 300g por pessoa
Docinhos – 5 a 6 por pessoa
Bolo – 100 a 150g por pessoa
Sorvete – 1kg = 20 bolas. Calcula-se uma bola por pessoa.
Refrigerante – 1 garrafa grande para cada 5 pessoas
E a quantidade por criança?
Em primeiro lugar devemos considerar que a quantidade irá variar em função do horário da festa e dos convidados previstos.
Por exemplo, se for um almoço, você vai precisar de mais bebida, pois geralmente a temperatura é mais alta. Sem contar um cardápio um pouco diferente, como introduzir um Buffet de crepes doces e salgados, por exemplo.
Leve em conta a idade dos convidados. Crianças e idosos consomem menos que adultos e jovens. Considere que 2 crianças valem para um adulto.
Mas segue abaixo uma estimativa da quantidade de doces, salgados, bolos, bebidas e use também sua experiência:
Docinhos: 6 unidades por pessoa
Salgadinhos: 12 unidades por pessoa
Refrigerante: 600 ml por pessoa
Cerveja: 600 ml por pessoa (adulto)
Bolo: 100 g (1 fatia) por pessoa – lembre-se que os pimpolhos ou nao comem, ou devoram varias fatias!
Carne: 200 g por pessoa
Carne para churrasco: 400 g de carne, que voce pode dividir por picanha, linguiça, costela ou outro tipo de carne.
Arroz: 150 g de arroz cozido por pessoa
Massa: 200 g por pessoa
Se a festa ocorrer no horário do almoço ou jantar, devem estar previstas 2 situações:
1- Oferecer uma refeição, em geral, uma massa com opção de molho ou duas massas cada uma com um molho diferente e uma salada simples e também salgados durante o resto da festa;
2- Oferecer salgados variados em quantidades maiores que o normal.
Se a festa ocorrer à tarde:
1-Oferecer salgados variados.
Quantidades para cada ocasião:
Se a festa acontecer durante a semana, provavelmente o número de adultos será menor. Já no final de semana, deverão comparecer um maior número de adultos.
Festa à tarde:
Crianças
– 5 salgados
– 2 doces
– 4 copos pequenos de refrigerante
Adultos
– 6 salgados
– 3 doces
– 5 copos pequenos de refrigerante
Festa em horário de refeição:
Crianças:
– 1 prato de massa ou outro (a comida que você estiver servindo)
– 3 salgados
– 2 doces
– 4 copos pequenos de refrigerante
Adultos:
– 1,5 pratos de massa ou outro (a comida que você estiver servindo)
– 4 salgados
– 3 doces
– 5 copos pequenos de refrigerante
Quantidade de opções de salgados: 4 a 6;
Quantidade de opções de doces: 3 a 4;
Quantidade de opções de bebidas: 3 (2 refrigerantes e água)
Fonte:http://www.portaltudoaqui.com.br/festa-infantil-como-calcular-a-quantidade-de-comida/
